Armagnac XO 15 Jahre

Helles, klares Bernstein; eine zarte, elegante Nase gibt einen ersten Eindruck; es folgen leicht bittere Aromen, dann florale Untertöne, rauchig-traubige Noten und zarte Zitrusaromen. Am Gaumen ist der Armagnac zuerst sehr kräftig. Röstaromen dominieren; mit zunehmender Verweildauer im Glas kommen zarte Fruchtanklänge hervor; traubige Töne, pikante Holznoten. Er wirkt mundfüllend und klingt sehr harmonisch und weich aus. Ausgezeichnet.

 Cognac XO 25 Jahre

Helles, strahlendes Bernstein; elegante, feine Nase; animierend; zarte Aromen nach Vanille; Caramel; getrocknetes Steinobst(Marille); unterlegte, süße Aromen; grüne Wahlnüsse. Am Gaumen kommen zuerst zarte Holznoten, es folgen röstige Aromen; der Cognac wirkt momentan sehr kräftig, wird aber dann weicher und feiner; gibt dann schöne Kaffee, Kakao Noten frei. Im Finale ist er mittelkräftig und lässt zarte Fruchtanklänge durchklingen. Sehr gut.

 Armagnac XO 25 Jahre

Kräftiges, klares Bernstein; eine erste komplexe Caramelnase; unterlegt mit feiner Süße, sind der erste Eindruck dieses Produkts. Es folgen ein Hauch von Birnen und Grapesfruit; Marsalla ähnliche Noten und Rosinen runden ein sehr elegantes Aromenspiel ab. Am Gaumen wirkt er süß; kräftiges Tannin gibt ihm Kraft. Rauchig-feine Röstnoten; Mokka, Tabak geben ein sehr dichtes Aromaspiel ab. Der Armagnac klingt aus in einem weichen, milden Finale; er ist sehr lang im Nachhall; hervorragendes Produkt.

 Cognac XO 50 Jahre

Mittleres, klares Bernstein; er ist sehr komplex in der Nase; Aromen von getrockneten Feigen, Datteln, Zuckercaramel, Süßholz, Honigwaben; er verändert sich im Glas sehr positiv, wird immer feiner und eleganter. Am Gaumen ist der erste Eindruck ebenfalls sehr komplex, reif und vielschichtig; wird zusehens weicher und rund, dann kommen malzige Anklänge, ein Hauch von Kaffee und Tabak. Der Alkohol ist bestens eingebunden. Ein elegantes Finale beschließt die Eindrücke. Der Cognac macht viel Freude, er ist ein hervorragendes Produkt.

!!!  Jahrgangs-Branntweine siehe Preisliste  !!!